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Josmeyer ジョスメイヤー-アルザス
1854年創業、現在のジャン メイヤーで4代目に当たります。彼がワインをつくり始めたのは1966年からで、彼の代になりより一層ジョスメイヤーは高く評価されるようになりました。「料理とともに歩む醸造家」と評されており、自らも料理をする素晴らしい料理人でありまた大変な美食家でもあります。彼は「ワインは料理とともにあってこそ、その素晴らしさが発揮される」と信じているのです。ワインのスタイルはごくわずかな糖分を残しながらもドライで、上品な香りと味わいを信条としています。
 
J.Lassalle J.ラサール-シャンパーニュ
このシャンパン メゾン創始者のジュール ラサール氏は1982年に最愛の妻と娘を残し亡くなりましたが、残されたふたりは素晴らしい評判を維持し、素晴らしいシャンパンを造り続けています。1942年に創業したこの醸造所の小さなシャンパン メーカーが今では有名シャンパン メーカーに匹敵するほどの名声、品質に成り、しばしばそれを上回るほどです。
 
J&F Lurton リュルトン
ジャック エ フランソワ リュルトン社はジャックとフランソワの兄弟によって1988年に設立されました。リュルトン家はボルドーの名家で、所有するシャトーの畑面積は1000haにも及び、親戚一同がワインに関連した仕事に携わっています。
今ではフライイングワインメーカーとしてフランスはもちろんスペイン、オーストラリア、チリ、アルゼンチン、ウルグアイで高品質なワインを造っています。
 
la Rioja Alta ラ リオハ アルタ
リオハアルタ地域は標高2000m級の山々に囲まれた、海抜400〜600mの高地でスペインでもっとも良質のワインを産することで有名です。1890年、5人のHaroの葡萄栽培者が彼らの街の一角でla Rioja Altaと呼ばれるワイン製造会社をはじめました。このリオハアルタ社は設立以来、その品質における名声と評判を上げ、スペイン政府のディナーや大使館のレセプションにも供されるスペインの誇りとされるワインです。
 
Torre de Ona  トレ デ オーニャ
1988年に設立されたトレ デ オーニャ社はスペインのカンタブリア山脈の麓、パガノスに50haの畑を所有している小規模な生産者です。
現在はラ リオハアルタ社の経営の元バロン デ オーニャというリオハアルタ社とは異なったスタイルのレゼルヴァクラスのワインをつくっています
 
Lagar de Forneros ラガ デ フォルネロス
スペイン北西部ガリシア地方でつくられます。アルバリーニョ葡萄100%。Rosal、Valle del Salnes地域の自社所有畑とその他の畑で葡萄栽培を行い、醸造は伝統的、地方的な方法が取られます。葡萄はやさしく圧搾されワインつくりには最初の果汁のみを使用、長期間瓶内で保存することを避け、ワインをフレッシュでアロマティックに保つため少量づつ瓶詰されます。
 
Bodegas Roda ロダ
スペイン最古のワイン産地、リオハDOCから生まれるレゼルヴァワインです。Rotlant(夫)-Daurella(妻)家のはじめのRO-DAを取ってロダと命名しました。50haをリオハアルタ地区の中心HARO村周辺に標高450-550mの畑を所有しています。自社畑(百年の樹もある)の老木から取れる葡萄と条件を満たした老木葡萄を買って造っており1992年が初リリースでした。
 
Belondrade y Lurton ベロンドラーデ イ リュルトン
オーナーはディディエ ベロンデラーデ氏と彼の妻ブリジット リュルトン女史です。彼女はソーテルヌ地区のシャトー クリマンのオーナーも兼ねており、ワイン造りの才能は折り紙付きです。世界最高の白ワイン造りで知られるブルゴーニュのワインを目指し、スペイン原産のヴェルデホを使用した優れた白ワインです。
 
Bodegas Vega Sicilia ヴェガシシリア
スペインの中北部、カスティーリャ イ リオン州にあるリベラ デル デュエロに燦然と輝き、他を超越する高品質の高級ワインを造るヴェガシシリア。ボルドーのChペトリウスや、ブルゴーニュのロマネ コンティと並び称される赤ワインを造るワイナリーで、スペイン東北部ヴァラッドリッドの東42kにあります。ヴェガシシリア社の農地は約1000ヘクタールあり、このうち160ヘクタールがワイン向けで、またそのうちデュエロ川沿いのヴァルブエナ一帯のぶどう園約100ヘクタールでヴェガシシリアが生まれます。豊かなコクと高い香りを持ち、また古いヴィンテージを多く所有しているのもヴェガシシリアの特徴で、まさにヨーロッパの最高峰といえます。 1864年、ボルドーでワイン造りを学んだドン エロイ ルカンダがカベルネソーヴィニヨン、メルロー等の苗木を持ち込み、地元の品種であるティント フィノ(テンプラニーリョ)と共に植えたのがヴェガシシリアの始まりです。 またヴェガシシリアワインは、歌手フリオ イグレシアスの愛飲するワインとしてよく名を知られていますが、市場に販売されるのは年間約2000ケースと大変少なく、幻のワインとされています。
 
Bodegas y Vinedos Alion アリオン
スペイン最高の赤ワインを生産することで有名なボデガ ヴェガシシリアより全く新しいスタイルの赤ワイン、アリオンが1991年ヴィンテージよりリリースされました。ヴェガシシリアの近代技術と伝統技術を組み合わせた醸造とは異なり、アリオンはモダンなボルドークリュ クラッセのスタイルで醸造します。味わいは完璧といわれるほどのバランスを持ち、力強さの中に秘めた上品な優しさがあります。
 
Rene Barbier ルネ バルビエ
畑は断崖絶壁の急斜面をテラス状にし古い樹齢の葡萄を使用しています。非常に日差しが強く乾燥したプリオラートでは葡萄の木が水を求めて根が地下30m位まで深く伸びます。更にヘクタール当たりの生産量は非常に少なく4hl/haです。老木、暑く乾燥した土地、少ない収穫量、から取れる葡萄は濃縮された果汁にミネラルを多く含みます。
 
Cims de Porrera シム デ ポレラ
シム デ ポレラはユニークでエキサイティングなプロジェクトです。ポレラ協同組合とホセ ルイス ペレス氏(クロス マルチネ)がワインの畑を提供し彼の娘サラ ペレスがワイン造りを担当(個人として)真のオーナーは有名なカタルーニャの富豪、歌手ルイス ラック氏です。ポレラ村の村興しとも言うべきこの大事業はこのチームによって実現しました。協同組合が葡萄摘み、サラ ペレスがワイン造りを担当するわけです。Cims は「頂点」と言う意味で“ポレラ村の頂点”と言う名前を付けています。収穫量は非常に少なく1kl/haです。
 
J.M. Fuentes J.M.フエンテス
樹は60年以上のみを選び、海抜400mの高地、そして東南向きの最良地にわずか2haの畑があります。 最初のビンテージは1995年に発表され4500本のみが造られましたとても特別なワインで、コンセントレートな、リッチ、スパイシーワインと評されます。もちろん長熟が可能ですばらしい口当たりを持ち、とてもコンプレックスなワインです。
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